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A cultura do tomate detém uma longa tradição na produção agrícola nacional.
Trata-se da principal cultura produzida em Portugal com destino para a indústria. De acordo com o INE, em 2023 foram produzidas 1.814.619 toneladas de tomate, das quais 92,9% respeitaram a tomate de indústria e 7,1% de tomate em fresco.
- Na região do Ribatejo e Oeste concentra-se 83,5% da área agrícola nacional de tomate de indústria, da qual provém 85,1% da produção nacional;
- Cultura onde o grau de autossuficiência é elevado (201% em 2023), com 59,4% da produção total a ser exportada;
- Ritmo acelerado de crescimento das Exportações nos últimos 5 anos, com o contributo para o saldo da Balança Comercial a ser claramente positivo.
Exportações de Tomate fresco ou refrigerado aumentaram 52,9% em quantidades e 176,5% em valor na última década. No Tomate preparado ou conservado, o aumento foi de 2,7% em quantidades e 87,5% em valor. O contributo para a Balança Comercial foi sempre positivo, com um saldo positivo de 72,7M€ no Tomate fresco ou refrigerado e de 340,3M€ no Tomate preparado ou conservado
