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O Olive Oil World Congress, com a colaboração da OLIVA e da Casa do Azeite, e o patrocínio da Interprofissional do Azeite Espanhol, Gallo e Filippo Berio, organiza no dia 12 de novembro, em São Paulo, no Brasil, este interessante simpósio que reunirá referências internacionais para conectar evidência científica, qualidade e culinária.
A capital gastronómica do Brasil terá aroma de Oliva. No dia 12 de novembro, na Câmara de Comércio Árabe-Brasileira (CCAB) de São Paulo, o Olive Oil World Congress (OOWC), com a colaboração da Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira (OLIVA) e da Casa do Azeite, e patrocínio da Interprofissional do Azeite Espanhol, o azeite Gallo e Filippo Berio, organiza o simpósio “Azeite e Saúde”, um evento que reunirá referências internacionais para conectar evidências científicas, qualidade e culinária. Os interessados em se inscrever podem fazê-lo por meio deste link: Azeite e saúde no Brasil.
E por que agora e aqui? Porque o azeite não é apenas um ingrediente: é saúde e prazer.
As evidências científicas o associam a benefícios cardiovasculares, metabólicos e anti-inflamatórios, e, na culinária, o produto realça os sabores e multiplica as técnicas pela sua versatilidade. Por isso o azeite mostra-se um aliado da saúde e da gastronomia moderna — e o mercado brasileiro acompanha: o país importa 721 milhões de euros, sendo 588 milhões provenientes da UE-27. Portanto, São Paulo/SP é o lugar ideal para falar de ciência, qualidade e consumo responsável, além de aproximar profissionais e consumidores de experiências sensoriais que inspiram melhores hábitos.
Rita Bassi (presidente da OLIVA) fará a abertura que contará com a presença de Autoridades Representantes governamentais. Com uma visão global, Jaime Lillo, diretor-executivo do COI, apresentará “O azeite de oliva no mundo atual”. Em seguida, o Dr. Miguel Ángel Martínez (Universidade de Harvard, EUA) exporá as mais recentes evidências sobre a dieta mediterrânea e a saúde.
O programa continuará com uma mesa-redonda, tendo como moderadora Rita Bassi (presidente da OLIVA), para analisar os impactos do consumo de azeite de Oliva no ser humano, com a participação do Dr. Andrea Romanos (Harvard, EUA), do Dr. Ramón Estruch (Universidade de Barcelona), do Dr. Áureo Augusto Delgado (gastroenterologista, Brasil) e de Mariana Del Bosco (nutricionista, ABESO).
O OOWC, convida todas as empresas e instituições interessadas em fazer parte deste projeto colaborativo a explorar as modalidades de cooperação e patrocínio, disponibilizando todas as informações necessárias por meio da Secretaria Técnica do OOWC, pelo telefone 917217929 ou enviando um e-mail para o endereço info@oliveoilwc.com
Mais informações em: www.oliveoilworldcongress.com
O Ministério da Agricultura e do Mar de Portugal confirmou o seu apoio ao Olive Oil World Congress (OOWC), que será realizado no país vizinho em 2026, como Patrocinador Institucional, juntando-se assim a um projeto que já conta com o patrocínio de diversas entidades e organizações. Com esta adesão, também se incorporam Gallo, como Patrocinador Ouro, e Filippo Berio como Patrocinador Prata.
Até ao momento, o congresso conta para sua organização com o apoio de instituições como o Conselho Oleícola Internacional (COI); o CIHEAM; a Fundação Dieta Mediterrânea e várias entidades públicas e privadas, como a Junta de Castilla-La Mancha, com sua marca Campo y Alma; SOM Gastronomia da Generalitat da Catalunha; o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação através de “Alimentos de España” e o Instituto Madrileno de Investigação e Desenvolvimento Rural, Agrário e Alimentar (Imidra) como patrocinadores institucionais. No setor privado, o congresso conta com o apoio de AgroBank, GEA e da Interprofissional do Azeite Espanhol.
A colaboração articulará ações conjuntas de divulgação, conexão setorial e transferência de conhecimento para melhorar a competitividade do setor, acelerar a sua sustentabilidade e impulsionar a sua projeção internacional.
O OOWC 2026 irá contar com o apoio e a colaboração de instituições e empresas de destaque, entre elas o Conselho Oleícola Internacional (COI), o Ministério da Agricultura e do Mar de Portugal, CIHEAM Zaragoza, a Fundação Dieta Mediterrânea, o Governo de Castilla-La Mancha — por meio de Campo y Alma —, SOM Gastronomia da Generalitat da Catalunya, o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação por meio de Alimentos da Espanha, o Instituto Madrilenho de Pesquisa e Desenvolvimento Rural, Agrário e Alimentar (IMIDRA), bem como o AgroBank, GEA, a Interprofissional do Azeite Espanhol, Gallo e Filippo Berio.
Em 2026, com o Ministério da Agricultura e do Mar como Patrocinador Institucional e com o apoio de novos patrocinadores, o OOWC orientará suas atividades intercongressos para iniciativas alinhadas com as prioridades do projeto e com a disponibilidade de recursos. As ações concretas serão definidas e comunicadas à medida que o planejamento avance, com o objetivo de gerar sinergias e oportunidades para toda a cadeia de valor, sem assumir compromissos que excedam o alcance do acordo. O programa já está em desenvolvimento e, em breve, serão divulgadas as datas e o local do evento.
“Esta aliança reforça o nosso compromisso com um setor estratégico para o país. Queremos impulsionar a qualidade, a sustentabilidade e a internacionalização do azeite de oliva português, criando mais valor para produtores e consumidores”, afirma José Manuel Fernandes, do Ministério da Agricultura e do Mar de Portugal.
Por sua vez, Ricardo Migueláñez, coordenador-geral do projeto, acrescenta que “este acordo nos posiciona na conversa internacional sobre o azeite de oliva. Permitirá estabelecer alianças com fóruns e centros de referência na Europa e no Mediterrâneo, abrindo novos canais de colaboração e negócios para todo o setor”.
Em suma, a colaboração entre o Ministério da Agricultura e do Mar de Portugal e o OOWC estabelece um marco estável de trabalho para crescer em valor, acelerar a sustentabilidade e impulsionar a internacionalização do setor do azeite nos próximos anos.
